
Ha ősz, akkor sárkánykalács! Variációk egy témára.
A gyerekeim ovi-sulijában hagyományosan a Mihály-napra sárkány kalácsot sütünk. A sok év alatt mintegy küldetésemmé vált “tökélyre” fejleszteni. Kísérletezni a formákkal, a tésztával, hogy mitől lesz jól formálható (és finom) és hogyan lehet dísziteni. Tapasztalataimról mesélek, mer idén végre sikerült közölebb kerülnöm egy “elég jó” sárkányhoz. És mint minden konyhai tevékenység, ez is hétköznapi művészetterápia.





